Wild

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Hasen TK
059668

TK Hasenkeulen m.Kn.ungesp.600+ cryo-vac.,MAI 4100915000 (kg)
TK Hasenkeulen,mit Knochen, ungespicktpaarweise vakuumverpackt = 800 - 900 geine ziemlich exakte Kalibrierung ermöglicht eine genaue Kalkulation0



kg
043254

TK Hasenrückenfilet o.Silberh 100g+ vac.,MAI 4122335000 (kg)
TK Hasenrückenfilets, ohne Silberhaut, Stückgewicht 100 g+, fein parierte Rückenfilets von schweren Wildhasen. Das magere Fleisch ist sehr feinfaserig, saftig, mit intensiv roter Färbung und im Geschmack wildtypisch ausgeprägt



kg
Kaninchen TK
043297

TK Kaninchenkeule poly 225-275g MAI 4000023000 (kg)
Dieser Trendartikel ist fett- und cholesterinarm, somit auch für die Diätküche geeignet. Praktische Schmorkeule für mediterrane Gerichte. Stückgewicht 225 - 275 g



kg
056423

TK Kaninchenrückenfilet ca.80g MAI 4022222000 (kg)
TK Kaninchen-Rückenfilets, Stückgewicht ca. 80 - 100 g, abfallfrei parierte Rückenfilets, ohne Haut. Das Fleisch ist zartrosa



kg
Reh TK
043182

TK Rehkeulen,m.Knochen ca.2kg (kg)



kg
081926

TK Rehkeule o.Kn.vac.ca.1,5kg MAI 1100302000 (kg)
TK Rehkeulen, ohne Knochen, Stückgewicht ca. 1,5 kg, von europäischen Rehen, nach höchsten Qualitätsvorgaben im zertifizierten Betrieb zerlegt



kg
056371

TK Rehrücken m.Knochen vac. ca 1,8kg MAI 1120002000 (kg)



kg
050295

TK Rehedelgulasch a.Blatt u.Nacken handgeschnitten,MAI 1152592000 (Btl 2,5kg)
TK Reh-Edelgulasch, aus Blatt und Nacken, vakuumverpackt, ein mageres Gulasch, nur aus Nacken und Schultern. Handgeschnitten von europäischen Rehen. Nach höchsten Qualitätsvorgaben im zertifizierten Betrieb zerlegt



Btl 2,5kg
063689

TK Rehrücken o.Knochen vac. MAI 1120302000 (kg)
TK Rehrücken, ohne Knochen, Stückgewicht ca. 800 - 900 g, blank bis auf die Silberhaut, schmal geschnitten. Ein Top-Zuschnitt für die gehobene Gastronomie



kg
Hirsch TK
048126

TK Hirschgulasch extra SB aus Blatt ohne Wade (Btl 2,5kg)
Hirschschulter ohne Wade, Keule, Rücken wie gewachsen



Btl 2,5kg
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